Lapsang Souchong

К этому сорту нельзя относиться равнодушно! Он может вас удивить, покорить и влюбить в себя окончательно и бесповоротно. Мы всегда рекомендуем не спеша распробовать его, ведь он дарит ни с чем несравнимые эмоции.

Чай отличается особенной технологией производства, при которой листья прогреваются над еловыми углями. Этот способ обработки впервые придумали на севере чаеводческой провинции Фуцзянь в горах под названием У И: после ферментации чайные листья 6-8 часов прогреваются над ароматными еловыми углями, пока из них не уйдёт вся терпкость зелени. Таким образом чай будто бы коптится, вбирая в себя всё благоухание хвойного леса.

Бодрящие свойства чая «Лапсанг Сушонга» и его необычный вкус по достоинству оценили англичане. Этот чай превосходно сочетается с молоком, сыром, сливочными пирожными и идеально подходит для послеобеденного чаепития, когда организм охватывает лёгкая сонливость.

Аромат чая насыщенный, хвойный. Вкус непрост: на первый взгляд — копчёный, но стоит вслушаться в него — и можно почувствовать сладкие оттенки чернослива, сушёной груши, хурмы, фиников. Послевкусие имеет сладкие фруктовые нотки.

Способ приготовления: 3 минуты, 100°C.