St. Helena

Исключительно редкий и всемирно известный сорт кофе с самого чистого места на планете. Порадует жгучей ноткой тмина и темного шоколада. Оставляет долгое, винное послевкусие.

Кофе с острова Святой Елены - один из самых дорогих сортов кофе в мире, и на его формирование стоимости влияет несколько факторов.

Это один из самых старых сортов кофе в мире — Грин Типпед Бурбон, характеризующийся плотной тугой и однородной структурой  зерна. Изоляция в естественной цитадели этого острова, сбежать с которого не смог даже Наполеон, оградила сорт от смешивания с другими.

Экс-император лестно отзывался о местном кофе, и сорт приобрёл множество поклонников в Париже. После чего более, чем на 150  лет про кофе забыли - чему в немалой степени способствовало завершение эпохи мореплавания, когда остров потерял свое стратегическое значение. Выращивание кофе здесь возобновилось совсем недавно — в конце 20 века. Сегодня производство кофе на острове невелико — всего 12 тонн в год. Это же количество на колумбийских плантациях собирается за 8 минут!

В аромате вы почувствуете интенсивный острый аромат специй, тмина, ржаного хлеба и трав, вкус запомнится тягучей  консистенцией горячего шоколада с плотной пенкой, оставляя после себя шлейф черничного крема.

Состав: 100% арабика (о.Святой Елены).
Степень обжарки: средняя.