«Мао Се» (Mao Xie), также известный как «Волосатый краб» — это разновидность улуна из уезда Аньси (провинция Фуцзянь). Название «Мао Се» буквально переводится как «шерсть краба» и указывает на крошечные ворсинки на чайных листьях; при заваривании они отделяются и плавают на поверхности настоя в чашке. Улун «Мао Се» отличается более насыщенным и сладким вкусом по сравнению со своим «более цветочным» собратом — «Те Гуань Инь».

Предлагаемый нами улун «Мао Се» — это продукт высочайшего качества из тех, что представлены на рынке.

Регион: деревня Ганьдэ, уезд Аньси

Высота произрастания: 650 метров над уровнем моря

Сорт: «Волосатый краб» (Мао Се)

Мы также предлагаем улун «Мао Се Ван» («Король волосатых крабов») — сорт еще более высокого класса.

** Реальный цвет чая может незначительно отличаться от цвета на изображении. Мы рекомендуем приобрести небольшое количество для пробы, прежде чем покупать большую партию.

История происхождения:

Чай «Волосатый краб» (Мао Се) изначально производился в местности Дацюлунь (деревня Фумэй, волость Дапин, уезд Аньси, провинция Фуцзянь). История его появления описана в издании «История чайных сортов» (опубликовано в 1979 году под редакцией Института исследования чая при Фуцзяньской академии сельскохозяйственных наук). Согласно воспоминаниям Чжан Цзясе, жителя деревни Пинчжоу (которому в 1957 году был 71 год), дело обстояло так: «На 33-м году правления императора Гуансюй династии Цин (1907 г.) я отправился покупать ткань и проходил мимо дома Гаосяна в местности Дацюлунь (деревня Фумэй). Он рассказал мне о сорте чая, который растет очень быстро и дает урожай уже через два года после посадки. Я привез более 100 саженцев и высадил их в своем чайном саду. Сорт оказался высокоурожайным и качественным, благодаря чему чай "Волосатый краб" распространился по всему уезду Аньси».