Dzeltenajai tējai Ķīnā ir senas tradīcijas. Audzēšana, ražas novākšana un ražošana jau ilgāku laiku ir budistu mūku privilēģija. Tas spēcina visu organismu un visvairāk stimulē gremošanas sistēmu. Šīs tējas ražošanā izmanto tikai pašus jaunākos lapu pumpurus. Krūze zeltaini dzeltena, nedaudz saldā garša atgādina kastaņus un riekstus.

Sastāvdaļas: dzeltenā tēja