Spilgta Arabicas no Indonēzijas un Robustas no Indijas kombinācija dod uzmundrinošu,stipru garšu ar lazdu riekstu, tabakas un piena šokolādes notīm. Tase stipras, aromātiskas kafijas no espresso automāta ir viens no populārākajiem dzērieniem jautram dienas sākumam. Pateicoties augstajam spiedienam, kafija ir spilgta pēc skaņas. Lai iegūtu harmonisku garšu, espresso pagatavošanai visbiežāk izmanto maisījumus, kas sastāv no vairākiem kafijas veidiem, un to grauzdēšanas pakāpe arī atšķiras. Kafijas centrālo garšu veido Indonēzijas arabika, kas maisījumam piešķir tumšā cukura un garšvielu pēcgaršu. Vēl viena tradicionālā itāļu dzēriena sastāvdaļa ir robusta. Šajā maisījumā tas ir tikai 15% - tas dod tabakas garšu un skaistas blīvas putas, kā arī augstākā kofeīna satura dēļ dzērienam piešķir stiprumu. Garšas veidošanas pēdējais akords ir stipra cepšanas pakāpe , kas šai kafijai piešķir vīrišķīgu raksturu un skābuma nokrāsu. Bagātās garšas dēļ Blue Star ir ideāli piemērots ne tikai kā neatkarīgs dzēriens, bet arī lieliski sader kopa ar pienu un garšvielām.